枇杷怎么吃？枇杷膏枇杷粥枇杷酒的做法吃法

枇杷膏

原料：枇杷肉500g，冰糖600g。

制法：将冰糖入沸水中煮熬至化，加入枇杷肉继续煮至浓稠的膏状即成。

枇杷粥

材料：枇杷、菊花、生石膏、粳米

做法：将以上的药材用布包好，然后放入锅中，加水煎煮;再加入粳米煮粥即可。

使用方法：每天服用三次，半个月即可。

功效：枇杷和菊花都有清胃泻肺的作用，能够治疗因肺胃积热而产生的粉刺。

枇杷酒

原料：酒精度为10～12的低度糯米酒0.8L，枇杷600g，丁香2g，香草豆6g，柠檬皮10g，白砂糖450g，冷开水1.1L。

制法：

将糖放入锅中，加少量沸水，使其充分溶解，然后加入洗净去皮去核的枇杷，浸泡2小时，再将捣碎的香草豆放入，搅拌均匀;

将柠檬皮洗净，在温水中浸泡30分钟，切成丝;

取干净容器将酒放入，后将柠檬丝放入，搅拌均匀，浸泡30分钟;

取干净容器，将枇杷混合液放入，再将柠檬混合液放入，搅拌均匀，最后倒入冷开水，搅拌均匀。#5静置后贮存1～2个月，过滤去渣。

酒

材料：枇杷，冰糖，低度白酒

做法：

不去皮的要去掉两头;

表皮划上纹路，放冰糖;

用30～40度左右的低度白酒，泡了将近三个月。

性味：甘酸，凉。

①《蜀本草》：“《图经》云，味甘酸。”

②《开宝本草》：“味甘，寒，无毒。”

归经：《本草求真》：“入脾、肺，兼入肝。”

功能主治：润肺，止渴，下气。治肺痿咳嗽吐血，衄血，燥渴，呕逆。

《本草纲目》：“止渴下气，利肺气，止吐逆并渴痰。”

《本草新编》：“枇杷叶，味苦，气平，无毒。入肺经，止咳嗽，下气，除呕哕不已，亦解口渴。用时去毛，但只用之以止阴虚之咳嗽，他嗽不可用也。”

《本经逢原》：必极熟，乃有止渴下气润五脏之功。若带生味酸，力能助肝伐脾，食之令人中满泄泻。

孟诜：利五脏。

崔禹锡《食经》：下气，止哕呕逆。

《日华子》：治肺气，润五脏，下气，止呕逆，并渴疾。

《滇南本草》：治肺痿痨伤吐血，咳嗽吐痰，哮吼。又治小儿惊风发热。