枇杷的适用人群
1. 肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血者及坏血病患者尤其适合食用;
2. 脾虚泄泻者、糖尿病患者要忌食。
选购与食用枇杷注意事项
枇杷选购时,以个头大而匀称、呈倒卵形、果皮橙黄,并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、无青果为佳。
枇杷如果放在冰箱内,会因水气过多而变黑,一般储存在干燥通风的地方即可。
枇杷因含多酚类成分,剥皮后,容易褐化变色,浸于冷水、糖水或盐水中,可防变色。
尚未成熟的枇杷切勿食用。
糖尿病人忌食,脾虚滑泻的人应少吃或不吃。
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