水鳖为多年生浮水草本植物，由于叶背有广卵形的泡状贮气组织，用来储存空气，外形象鳖，所以叫水鳖。水鳖的叶片似心脏形，所以也有心心相连，代表着友谊与爱情长久相伴的说法。
水鳖的作用和用途
水鳖可供水簇箱中栽培观赏；可作饲料及用于沤绿肥；幼叶柄作蔬菜。
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