芹菜什么时候种

芹菜是现在很多菜农主栽的蔬菜之一，一般最好是在秋季的9～10月份种植，因为秋季的温差大，有利于芹菜营养物质的形成和积累，而且春芹菜一般是在3月开始播种，北方一般在1～3月份种植育苗，夏芹菜是在每年的6～7月份定植。

芹菜是生活上餐桌上的一道美食，也是很多菜农栽培的蔬菜之一，那么芹菜什么时候种最佳，一般是在秋季的9～10月份种植最好，因为芹菜在凉爽的气候下生长较快，而且秋季的温差大，有利于芹菜营养物质的形成和积累。

虽然芹菜在秋季种植最佳，但是在一年四季中只要肥水得当，温度适宜，也是可以种植的，春芹菜一般是在3月开始播种，北方一般在1～3月份种植育苗，夏芹菜是在每年的6～7月份定植，到了8～9月份收获。

芹菜也是一种营养极其丰富的蔬菜，含有大量的蛋白质，脂肪，糖类，钙，维生素C，铁，胡萝卜素等多种营养成分，适量食用对人体可起到很好的清胃利尿的功效，而且芹菜中含有多种挥发性油，有一定的安神醒脑作用。

种植芹菜的时候最好用肥沃富含底肥的沙质土壤栽培，而且要将种子放在温水中进行浸种催芽，然后置于阴凉处风干处理，栽种后要每隔1～2天浇水一次，直到出苗后才不需要遮阴，控制温度在15℃～20℃左右即可。