冬寒菜的功效:清热、舒水、滑肠
冬寒菜,又称为马蹄莱,是一种营养丰富的蔬菜,可以直接做汤或者是炒食。此外,冬寒菜口感十分嫩滑,具有一定的清香,让人们食之不忘。那么您知道冬寒菜有什么功效吗?我们一起去了解一下吧~
冬寒菜的功效:
成分:每100克嫩茎叶含水分90 克,蛋白质3.1 克,脂肪0.5 克,碳水化合物3.4 克,钙315 毫克,磷56 毫克,铁2.2 毫克,胡萝卜素8.98 毫克,维生素已0.13 毫克,B20.3 毫克,尼克酸2 毫克,维生素C55 毫克。
性味:寒、甘
归经:大肠
功效:具有清热、舒水、滑肠的功效。可治肺热咳嗽、热毒下痢、黄疽、二便不通、丹毒等病症。
冬寒菜的作用:1、清热解毒
冬寒菜性味寒,有清热解毒的功效,热气重的人食用之后有明显去热清爽感。
2、滑肠通便
冬寒菜具有滑肠疏水的功效,能够治疗便秘。
3、止咳化痰
冬寒菜还有清肺热、止咳化痰的作用,对治疗肺热上火也是一佳品。
4、改善视力
冬寒菜含有非常丰富的维生素A,维生素A对于我们的眼睛是很有好处的哦,所以食用冬寒菜对我们的眼睛很好的哦。而有夜盲症的朋友,可以在日常生活中多吃冬寒菜哦,有很好的治疗的效果哦。
5、提高免疫力
而冬寒菜也含有的微量元素比较丰富,食用冬寒菜也可以很好地协助人体中的清除体内含有的自由基,可以提高我们的免疫力哦。
冬寒菜的注意事项:食用禁忌:
一般人群均可食用,脾虚肠滑者忌食,孕妇慎食。
拓展知识-如何挑选冬寒菜:冬寒菜,顾名思义,就是在寒冷冬天吃的一种蔬菜,所以就叫做冬寒菜啦。其实冬寒菜的别名也叫做冬苋菜、马蹄莱、冬葵、滑菜、滑肠菜等。它的食用功效也很好的哦,食用可以是我们眼睛更加明亮,提高免疫力,润肠通便,使我们身体更加强壮哦。
而冬寒菜的做法很多,要是煮食或者熬汤都是非常鲜美的哦,做法也都十分简单,轻松在家就可以享受美味的菜肴了哦。但是,要做出好吃的冬寒菜,冬寒菜的挑选也是很重要的哦,那么,应该怎么挑选冬寒菜呢?
冬寒菜的挑选最重要就是新鲜了,所以在挑选冬寒菜的时候,要选择叶片新鲜的哦,而新鲜的叶片做出的菜肴才是最好吃的哦。而且,应该冬寒菜不适宜储存,所以购买了冬寒菜后,要尽快地烹饪煮食哦。这样才吃得新鲜美味哦。
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