中文名：长寿果
别称：碧根果、美国山核桃
拉丁学名：Carya illinoensis (Wangh.) koch.
科属：茄科茄属
产地分布：南美洲安第斯山脉北麓
长寿果学名香瓜茄，又名人参果，原产于南美洲。长寿果具有清香宜人，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特，营养丰富的特点。长寿果含有油脂、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素及维生素等营养物质。可鲜食，榨汁，凉拌食用。
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