水芹菜孕妇能吃吗:可以,但吃前要清洗干净且煮熟
所谓“水芹菜”,就是市场上的南方“小芹菜”。它有很浓的芹菜香味,可以用于去除其他食品中邪腥的味道。水芹菜富含铁、锌、高纤维等多种营养物质。那么孕妇能吃水芹菜吗?下面跟随小编去了解一下吧~
水芹菜孕妇能吃吗答案是:可以吃的,不用担心。但是吃水芹前要将水芹清洗干净,一定要炒熟,防止有寄生虫哦。
由于水芹菜富含矿物质元素,所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女,更宜多吃水芹菜,以增加体内的钙和铁。同时,水芹菜还含有挥发性的芳香油,香味诱人,吃些水芹菜对增进食欲,帮助消化、吸收都大有好处。
孕妇吃水芹菜禁忌孕妇一定要吃新鲜的水芹,腐烂的水芹千万不可以吃。另外水芹一定要清洗干净,不要留有农药残余,对孕妇和胎儿造成不良影响。
水芹菜作用1.水芹有降压作用,含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.从水芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安神的作用,有利于安定情绪,消除烦躁。
3.水芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4.水芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。
5.水芹含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
6.水芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化,神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
7.水芹菜的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对预防痛风有较好效果。
水芹菜营养价值水芹菜有各种维生素、矿物质含量较高,每100 g可食部分含蛋白质1.8 g、脂肪0.24 g、碳水化合物1.6 g、粗纤维1.0 g、钙160 mg、磷61 mg、铁8.5 mg。水芹还含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。其嫩茎及叶柄质鲜嫩,清香爽口,可生拌或炒食。水芹味甘辛、性凉、入肺、胃经,有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效,还可治小便淋痛、大便出血、黄疸、风火牙痛、痄腮等病症。
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