桂花的功效与作用及食用方法
许多人都知道桂花,也吃过桂花,但是对于桂花的功效和作用却并不了解,那么,桂花有些什么营养成分呢?康网小编小面就给大家介绍一下桂花的营养功效和作用。
桂花的功效作用
在功效作用方面,桂花气味辛温,元毒,具有生津健胃、助消化、活血益气、化痰、止咳等功效,并且可以消除沮丧、平衡身心情绪、缓和精神压力。长期饮用桂花茶,对皮肤干裂、声音沙哑、口腔炎、牙周炎有一定疗效。
早在汉代桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品,晚辈会在祭祀后向长辈敬用桂花酒,长辈们喝下之后则象征延年益寿。桂花茶还具有养颜美容的功效,是极适合女性饮用的茶品,被誉为“妇女幸福酒”。
桂花是一种天然药材。桂花性温味辛,具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用,能治痰多咳嗽、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。由桂花蒸馏而得的“桂花露”,具有舒肝理气、醒脾开胃的功效,能治口臭、咽干等病,是上等的饮料。桂枝、桂籽、桂根皆可入药,由桂枝、芍药、生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤,专治外感风邪、肾虚等症。桂根则可治疗筋骨疼痛、风湿麻木等病症。
桂花的食用方法
干桂花可沏茶、熏香。桂花的吃法很多,最常见是以白糖或冰糖腌制了拌豆沙枣泥等做汤圆、包子的馅料。也有和了做甜点的,比如栗子桂花羹、白糖桂花粥、桂花赤豆汤等等等等,光是听名字就是一阵阵的唾津潜溢,夏日炎炎时,一碗冰镇过的银耳桂花羹,不但消暑降温,更能润肺清火,其香其甜,那都是工业香精所不能窃取的。
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