自种的薄荷叶可以怎么吃
摘要:薄荷属于芳香植物,不但长的好看还能吃,很多人自家阳台上都会养上一盆,是不是掐几片叶子吃。说到吃薄荷,我们最常见的方式应该是做饮料,但是薄荷叶的吃法远不止于此。我们今天就来看看自家阳台上种的薄荷叶都可以怎么吃呢?感兴趣的盆友不妨也试试开发新的吃法哦!
薄荷叶的性味
薄荷是芳香植物,摘叶子的时候手上都会粘上薄荷叶的香气,闻着有一股清凉的青草味。如果直接把叶片放嘴里咀嚼,还能让口气清新,一股清凉的气味在味蕾中散开,瞬间提神醒脑哦~不过那味道也没有想象的那么美好就是了,花语君觉得还是乖乖处理过再吃吧。
薄荷叶怎么吃
薄荷饮料
这种饮用方式非常常见。夏季来一杯冰凉的薄荷茶真的是双倍的清凉,全身的毛孔都透着一个字:爽!但是不要喝太多哦,否则要拉肚子的。
准备材料:热开水(或者你喜欢的饮料)、柠檬、薄荷叶、蜂蜜
制作方式:柠檬切片,厚度大概5毫米就行,宽一点也无所谓,按照你的耐酸度决定要放几片~新鲜薄荷叶摘下来洗干净,大概3到5片差不多了。准备一杯500毫升的开水,把柠檬片和薄荷叶放进去,如果觉得酸,可以放进去一到两勺蜂蜜调味。等到香气散出来就可以喝了。如果想喝凉的,可以摊凉放着,或者放冰箱里搁置一会。
金银薄荷茶
金银花清热解暑,薄荷疏风散热,两相配合,降火的效果就加倍了,最适合夏天饮用的。如果你的喉咙痛,或是工作久了感觉精神疲乏,来一杯金银薄荷茶就最棒了!
准备材料:干薄荷叶、干金银花
制作方式:取干薄荷叶2克、金银花5克热水冲泡。最好是用带着盖子的器具冲泡,避免里面的薄荷油挥发。等到香味散出就可以喝了。
薄荷粥
薄荷粥很适合中老年人喝,春季的时候喝点薄荷粥,可以怡神静气,散热利食,还能帮助消化。
准备材料:新鲜薄荷叶、粳米、冰糖
制作方式:取10克左右的新鲜薄荷叶放在清水里中火煮7、8分钟,叶子捞出,水留着备用。粳米50克,按照煮粥的方式煮开,之后加入薄荷水、一些冰糖(分量按照自己的口味添加),再煮1、2分钟薄荷粥就煮好了!
薄荷鸡丝
薄荷鸡丝可以清热通气,健胃降压。做凉菜的味道还很好哦!
准备材料:鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、薄荷梗、油盐调料
制作方式:鸡胸肉100克切丝,薄荷梗洗净切段,鸡蛋一个,取蛋清备用。把鸡丝和蛋清、淀粉搅拌均匀,加点盐调味。把油在锅里烧5成热(油面波动,开始有烟冒出的时候),将拌好的鸡丝放入翻炒,最后放入其他调料即可。
薄荷豆腐
如果你正处于风热感冒,不妨弄一道薄荷豆腐,帮助发散解热。
准备材料:新鲜薄荷叶、豆腐、葱
制作方式:取两块豆腐切块,鲜薄荷叶50克,加水煎煮,加入调味料,最后撒上点葱花即可食用。
薄荷绿豆糕
薄荷做甜品也是一绝哦,清凉的薄荷绿豆糕入口清香,甜而不腻,花语君很喜欢吃。
准备材料:绿豆、薄荷叶、色拉油、白糖
制作方式:绿豆浸泡2小时去皮,只要里面的黄色豆心。绿豆心隔水蒸熟蒸烂,取出用勺子碾成粉状。薄荷叶加水煮开,叶片捞出,薄荷水备用。在绿豆沙里面加入几勺色拉油,小火慢慢翻炒。等绿豆有点湿润时,加入薄荷水和白糖。小火炒大概半小时,绿豆沙能捏成团时就可以停了。最后取模具(事先要在模具里刷一层油,防止绿豆蓉粘在上面),把绿豆蓉放进去压实扣出,精致美味的绿豆糕就做好了!
薄荷叶不能怎么吃
薄荷虽然有那么多好处,但是不能常吃,更不要天天吃。煮薄荷汤的时候时间不要太久。也不要和碳酸饮料一起饮用,会伤胃的。
什么人不能吃薄荷
气血虚弱的人不适合吃薄荷。小孩要少吃薄荷类食物,哺乳期和孕期的女性不能也不能吃薄荷类食物。
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