蘑菇的种类有哪些
蘑菇种类有香菇、茶树菇、金针菇、口蘑、草菇等,香菇通常单生、丛生或群生,味道鲜美,茶树菇为食药用菌,是十种珍稀菇之一,金针菇在黑暗中生长,为木材腐生菌,口蘑产自内蒙古,价格昂贵,草菇人工栽培较早,分布在华南地区。
1、香菇香菇是世界上第二大食用菌,也是我国的特产之一,它通常生长在木材上,单生、丛生或群生,菌盖直径在5~12厘米左右,颜色为浅褐色或者深肉桂色,味道鲜美,香气沁人,含有丰富的营养。
2、茶树菇又叫柱状田头菇,是一种食药用菌,是当前可开发的十种珍稀菇之一,2008年被“神舟七号”带入太空,为培育新品种奠定了基础。其口感丰富,菌盖细嫩,富含丰富的蛋白质,对人体有很大的好处。
3、金针菇金针菇又叫冬菇、智力菇等,菌柄细长,不能进行光合作用,可完全在黑暗中生长,是一种木材腐生菌,常生长在柳树、榆树、白杨树等阔叶树的枯树干上。
4、口蘑口蘑是内蒙古草原上的一种特色蘑菇,呈白色,一般生长在有羊骨或者羊粪的地方,味道鲜美非常,产量不大,需求量大,目前是我国市场上最昂贵的一种蘑菇。
5、草菇草菇在300年前已经开始人工栽培,是一种重要的亚热带菌类,我国草菇产量居世界之首,主要分布在华南地区。
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