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营养更不上孩子就长得慢,快看看这几道有营养又美味的菜谱吧

  菠菜炒鸡蛋

  做法:1、菠菜洗净切大段,入开水中焯烫30秒,先放菠菜梗,后放菜叶,攥干水分。

  2、鸡蛋加一勺料酒,少许白糖打散,葱姜切末备用。

  3、大火热油滑散鸡蛋,盛出;

  4、少许底油爆香葱姜,下入菠菜和鸡蛋,加入盐和生抽翻炒均匀。

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  金枪鱼土豆泥

  材料:大土豆1个;金枪鱼肉数块;蛋黄2个;盐1小勺;胡椒粉少许;

  做法

  1.大土豆去皮后切片;将土豆片上屉和两个鸡蛋一起蒸熟;准备好空蛋壳,洗净后用开水烫好备用;土豆片放到搅拌杯中;将土豆片打成细滑的泥后加入蛋黄,继续搅拌;

  2.放入金枪鱼肉搅拌;所有材料搅拌好后,加入1小勺盐和适量胡椒粉搅拌均匀;用裱花袋挤入蛋壳,撒少许黄瓜皮碎末装饰即可。

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  虾皮萝卜丝汤

  做法:

  1、葱白葱绿分开切小段;

  2、萝卜去皮刨丝;

  3、锅中放少许油,将葱白、虾皮放入伴炒;

  4、倒入适量清水,煮开;

  5、放入萝卜丝再次煮开,放适量盐,再继续煮8-10秒;

  6、撒上葱绿部分即可。

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  木耳山药炒里脊

  做法:1、里脊肉切薄片,加生抽、料酒腌制十几分钟;

  2、山药切薄片备用;木耳用清水泡软,摘去根部,撕成小朵,清洗干净;

  3、锅中油热后,放入肉片翻炒至完全变色,盛出备用;

  4、锅中重新放少许油,放入山药、木耳翻炒均匀,加少许清水翻炒至熟;

  5、放入肉片翻炒均匀,加盐、鸡精调味即可

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