皇帝菜的品种分类
大叶茼蒿
又称板叶茼蒿货圆叶茼蒿。叶片大而肥厚，缺刻少而浅，呈匙形，绿色，有蜡粉;茎短，节密而粗，淡绿色，质地柔嫩，纤维少，品质好;较耐热，但耐寒性差，生长慢，成熟略晚;适宜南方地区栽培。
小叶茼蒿
小叶茼蒿又称花叶茼蒿、细叶茼蒿。其叶狭小，缺刻多而深，绿色，叶肉较薄，香味浓;茎枝较细，生长快;抗寒性较强，但不太耐热，成熟较早;适宜北方地区栽培。
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