田紫草的作用和用途有哪些？

田紫草产黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、山西、江苏、浙江、安徽、湖北、陕西、甘肃及新疆。生丘陵、低山草坡或田边。朝鲜、日本、欧洲也有。

田紫草的作用用途

经济价值

田紫草同时由于其根部富含紫草红色素，无毒、无味可作为最好的天然食用色素以及化妆品的原材料，还可应用于医药、印染等行业。其籽可以提取高级工业用油或食用油，具有较好的开发利用价值。

饲用价值

田紫草植株细弱，茎、叶柔软，营养丰富，无毒、无怪味，但全株被伏糙毛，影响饲用效果。除马不食外，各种畜禽均可利用。骆驼喜食，绵羊、山羊乐食，牛少量采食，终年均可利用。幼嫩茎、叶切碎后，猪、兔、鸡、鸭和鹅等均喜食。人亦可食用。种子经榨油后的油粕富含营养，可作精饲料，各种畜禽均直食。

田紫草在开花前，粗蛋白质、粗脂肪、无氮浸出物的含量是相当高的，可与优质豆科牧草––紫花苜蓿相媲美，果期，粗蛋白质、粗脂肪含量明显下降，粗纤维与无氮浸出物却明显上升，可见，以开花前利用最为合理，其化学成分见表143–1。据《西北油脂植物》一书记载：果油含油率为21．5%，种仁含油率约在50%以上。甘肃灵台等地用土法榨油，其出油率亦达18%一20%．为于性油，油味清香。碘值为202．95。

田紫草结实期的可消化粗蛋白质及能量价值稍偏低，仅能达到中等牧草的水平．综上评述，田紫草为良等牧草。幼嫩期可刈割，用作猪和家禽的饲草。成熟的种子可作精饲料利用。